“I nostri ragazzi si sperimentano in cucina”

Pubblicato da Amministrazione il 20 Ottobre 201320 Ottobre 2013

“Alla Don Pippo…..ci vorrebbe un laboratorio diverso”……”alcuni ragazzi appaiono veramente motivati solo quando c’è di mezzo il cibo…” ” insegnare loro qualche cosa da riprodurre a casa…quotidianamente”…..”autonomia, lavoro in gruppo….obiettivo comune……CUCINARE INSIEME!!!!

Sono queste alcune delle riflessioni che ci hanno spinto a proporre alle famiglie il Laboratorio di cucina, negli spazi che normalmente vengono utilizzati all’interno del centro diurno dell’Opera Don Pippo.

Otto ragazzi provenenti da centri residenziali, diurni o semplicemente dalle loro famiglie, sono i cuochi del nostro laboratorio di cucina. Sono entusiasti nel tagliare, pulire, scaldare, bollire, friggere, sporzionare e…..pasticciare; insomma nello “sporcarsi le mani” tutte le volte che ce n’è bisogno.

L’obiettivo non è solo quello di stare bene insieme, preparando qualche cosa di buono, ma anche di migliorare le autonomie di ognuno, in un contesto stimolante e gratificante attraverso la collaborazione reciproca. Questo grazie agli insegnamenti del nostro “chef” Gabriele Faggi, il docente del corso, che lavora in collaborazione con gli educatori del progetto ed i volontari.

Ma sentiamo ora dai diretti interessati che cosa ne pensano del nuovo laboratorio della Don Pippo:

Ciao M.B.:…Cosa fai nel corso di cucina?…..M.B.: “Cucino tutte le ricette” Qual’è la tua ricetta preferita?…..M.B.:.“Il sugo di pomodoro…..ci vuole l’aglio”…”poi bisogna mescolare o si brucia…”…..”i maccheroni vanno messi nell’acqua bollente con Gabriele…..” Gabriele va messo nell’acqua bollente??? “…..”nooo ci va la pasta…:):):)….Gabriele no”!!

Chiediamo ora ad un ragazzo: Ciao S.G.! “Ciao” Sai che i migliori cuochi sono uomini? S.G.: “Lo so!!!” Che cosa ti piace cucinare: “….a me piace friggere…io friggo tutto.!!! Taglio le patate col coltello” Patatine fritte….Buone!…….”..con le patatine ho fatto l’hamburger con insalata mista”….Io sono bravo a fare da mangiare.!”. Poi facevo i dispetti al cuoco….glio ho tolto il cappello…ah ah..!!! In cucina la disciplina ha la sua importanza….in questo dobbiamo migliorare vero? “…e’ vero…!! voglio diventare bravo come i miei compagni”

Ora Chiediamo a D.M.: Come ti sei trovata in questa attività? “benissssimo”….“mi è piaciuto molto fare i biscotti…pero’ non ho potuto nemmeno assaggiarli marco…..io sono in dieta”…..!!! “poi molte volte sono stata nel riordino….mi piace lavare i piatti, sono diventata brava!

Grazie a tutti per il vs impegno.

IL LABORATORIO DI CUCINA VERRA’ RIPROPOSTO ANCHE QUEST’ANNO A PARTIRE DAL 21 OTTOBRE TUTTI I LUNEDI’ DALLE 15.30 ALLE 17.30 PRESSO L’OPERA DON PIPPO.